Пароконвектомат ПКЭ/10Г (с парогенератором) имеет двойную систему парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск).
В базовой комплектации оснащен:
- 3 мощных вентилятора с реверсом
- комбинированная система впрыска: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора
- 3 автоматических и 1 ручной режим работы
- возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата
- терморегулятор 50-300 0С
- универсальные направляющие под противни 600 х 400 мм и емкости формата GN 1/1 325 х 530 мм
- душирующее устройство
- подсветка камеры
- двойное стекло
- материал изготовления нержавеющая сталь
| Технические характеристики | ПКЭ/10Г |
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (кВт) | 6 |
| Размер противня (мм) | 600 х 400 / 530 х 325 |
| Диапазон регулирования температуры (0С) | 50 - 300 |
| Шаг уровней (мм) | 80 |
| Количество уровней (шт) | 10 |
| Габаритные размеры (мм) | 1076 х 876 х 1113 |
| Вес (кг) | 170 |