Пароконвектомат электрический Apach AP5.23D с инжекторным парообразованием предназначен для различных видов тепловой обработки продуктов при приготовлении горячих блюд и выпечки в организациях торговли и общественного питания. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, дверца из закалённого двойного стекла, камера выполнена с закругленными углами для удобства очистки и оснащена подсветкой при помощи галогенной лампы. Пароконвектомат имеет электронную панель управления с 99 программами по 3 этапа приготовления, термощуп, функции предварительного нагрева, изменения разницы между температурой внутри и снаружи продукта, охлаждения камеры и автоматического изменения направления вращения вентилятора, который оснащен двумя скоростями. Дополнительно пароконвектомат инжекторный Apach AP5.23D может быть оснащен системой автоматической мойки.
| Технические характеристики | Apach AP5.23D |
| Напряжение (В) | 220 или 380 |
| Мощность (кВт) | 5,4 |
| Количество уровней (шт) | 5 |
| Расстояние между уровнями (мм) | 70 |
| Тип направляющих | GN 2/3 |
| Габаритные размеры (мм) | 700 х 715 х 630 |
| Вес (кг) | 55 |