Тестоделитель ТДЛ2 предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы с целью приготовления штучного хлеба установленного веса. В тестоделителе применён лопастной принцип нагнетания теста. В стандартной комплектации тестоделитель изготавливается из материалов: рама из углеродистой стали, окрашенной порошковой оплавляемой эмалью; кожуха из нержавеющей стали. Тестоделитель по умолчанию поставляется с тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170 х 90. Материал поршня, шестерён и шпилек-латунь, материал корпуса, барабана и червяка-нержавеющая сталь, материал крышек и фланцев-углеродистая сталь. Тестоделитель может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140 х 90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу.
Достоинства тестоделителя ТДЛ2 (по сравнению с тестоделителем КУЗБАСС 68):
- применён лопастной принцип нагнетания, что способствует значительному уменьшению «травмирования» теста, улучшению структуры мякиша, увеличению объёма готового хлеба;
- применена стандартная тестоделительная готовка «Кузбасс»;
- имеется регулировка сдавливания теста при помощи регулирования усилия пружины;
- тестоделитель установлен на колёсах с выдвижными опорами для фиксации в нужном положении;
- в качестве приводов используются мотор-редуктора с частотными преобразователями, при этом производительность можно настроить в пределах 10-50 кус/мин. В стандартном исполнении поставляется на 3 фиксированные производительности 20, 30 и 40 кус/мин, которые изменяются при помощи переключателя, установленного на передней панели;
- съёмная крышка тестовой камеры имеет блокировку от включения при открытой крышке.
Технические характеристики | ТДЛ2 |
Питание (В/Гц) | 380/50 |
Мощность (кВт) | 3,7 |
Объем загрузочной воронки (л) | 200 |
Производительность (шт/мин) | 20/30/40 |
Погрешность деления (%) | 1,5 |
Масса тестовой заготовки (кг) | 0,4-1,0 (поршень 170х90 мм), 0,2-0,7 (поршень 140х90 мм), 0,2-1,0 (поршень Ф=125 мм) |